Restaurace Hormeda

Restaurace s dlouholetou tradicí je doporučována nejen pro svou kuchyni ale i pro příznivé ceny. K posezení můžete využít naší venkovní romantickou zahrádku. Točíme jedinečný PILSNER URQUELL, který je skladovaný a narážený v historických sklepech, bohatých na podzemní pramenitou vodu, udržující zde celoročně stálou teplotu a klima. K tomuto účelu slouží již od roku 1895.Výtečné pivo si můžete vychutnat v naší staročeské pivnici.

Vaše svatební, promoční, a podobné větší slavnostní oslavy u nás. Cena za dvacet osob od 6000,-Kč Cena zahrnuje: Aperitiv,  studený předkrm, polévku, hlavní jídlo a kávu. Neúčtujeme pronájem prostor.

Halušky vaříme od roku 1994, stále sami a bez polotovarů.Používáme tradiční brynzu vyrobenou ze syrového nepasterizovaného mléka ta se vyznačuje ještě větším množstvím mléčných bakterií než jogurty. V nich se obvykle nacházejí jen dva druhy mléčných baktérií, v brynze je jich, pokud jde o druhovou různorodost, až desetinásobek. Brynza navíc obsahuje také několikanásobně víc organismů, v jednom gramu brynzy je jich asi miliarda.
“Tradiční slovenská brynza vyrobená z nepasterizovaného ovčího mléka si zachovává všechny biologicky aktivní složky původního mléka,” zdůraznil na odborném semináři Sdružení pro zdraví a výživu – Nové trendy ve výživě profesor Libor Ebringer z  Přírodovědecké fakulty Univerzity Komenského v Bratislavě.

Snižuje cholesterol

Pozitivní vliv brynzy na lidský organizmus ukázal i nedávný první klinický test tradiční brynzy. Po osmi týdnech denní konzumace 100 gramů se u 24 pozorovaných zjistilo snížení hladiny celkového a LDL cholesterolu.

Naší snahou je vařit česká jídla tak, aby nebyla “hospodská”, kde poctivá práce a čerstvost surovin jsou doháněny umělými dochucovadly, špatnými tuky a ostatními fígly, aby jídlo bylo rychlejší a levnější. V maximální míře nakupujeme čerstvé suroviny. Jídla připravujeme a dochucujeme tak, aby byla vhodná pro každodenní stravování, protože kvalita, chuť a následovně Vaše spokojenost jsou pro nás prioritou .

Studené a teplé chuťovky.

1 ksGrilovaná papriková klobása, hořčice, křen, chléb50 Kč
1 ksDomácí utopenec, cibule, chléb(poctivý špekáček bez separátu)38 Kč
50 grMandle u nás pražené – solené60 Kč
3 ksPikantní topinky s masovou ďábelskou směsí a sýrem68 Kč
100 grPikantních sýrových kostek s česnekem a směsí koření80 Kč

Halušky

200g400g
Brynzové halušky (brynza, špekové škvarky)75 Kč99 Kč
Strapačky se zelím (kysané zelí, šunka)75 Kč99 Kč
Formanské halušky (zakysaná smetana, balkánský sýr, špekové škvarky)75 Kč99 Kč
Žampionové halušky (smetana, žampióny)75 Kč99 Kč
Halušky s masovou směsí (smetana, sýr, česnek )75 Kč99 Kč
Špenátové halušky (špenát, sýr gouda)75 Kč99 Kč
Halušky s mákem (smetana, mletý mák, cukr)75 Kč99 Kč

Hlavní jídla.

100gSmažený sýr Eidam, hranolky a domácí tatarská omáčka99 Kč
150gSmažený kuřecí nebo vepřový řízek a hranolky99 Kč
150gKuřecí kousky v zázvorové omáčce99 Kč
150gKuřecí prsíčka s brusinkovou omáčkou118 Kč
150gKuřecí prsíčka na žampionové omáčce118 Kč
150gKuřecí prsíčka zapečené s fazolovými lusky a sýrem (smetana, sýr, lusky)118 Kč
400gVelký salát s kuřecími kousky a s jogurtovým dresink138 Kč
150gTatarský biftek z hovězího masa, ručně škrábaný188 Kč
1ks1ks Pečené vepřové koleno s kostí ve speciální marinádě servírované s křenem, hořčicí a chlebem (1-1,2 kg za syrova a s kostí, doba přípravy cca 45min)198 Kč
300gSteak Entrecote250 Kč

Sladké

Banán s čokoládou a šlehačkou48 Kč
Rakvičky s pařížskou šlehačkou 2ks35 Kč
Halušky s mákem (smetana, mák mletý, cukr)75 Kč

Saláty

200gŠopský salát55 Kč
400gVelký salát s kuřecími kousky a s jogurtovým dresinkem138 Kč
200gRajčatový salát s jogurtovým dresinkem55 Kč
200gMíchaný salát55 Kč
200gKysané zelí35 Kč